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材料：
排骨：适量 豆角：适量
土豆：适量 茄子：长的紫色的
胡萝卜：适量 木耳：适量
番茄：适量 青椒：适量
葱：适量 姜：适量
蒜：适量 花椒：少许
八角：2个 老抽：适量
生抽：适量 东北大酱：适量
做法：
第一步：
洗净排骨，斩成4厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞起沥干水待用
第二步：
洗净胡萝卜、土豆，茄子都切成滚刀块；豆角切成段，西红柿用开始浇一下，去皮切块，木耳切成块
第三步：
烧热2汤匙油，炒香八角、葱段、蒜粒和姜片，炒好以后先加茄子而不是肉，为了保持茄子的色泽
第四步：
先倒入排骨拌炒1分钟，再倒入土豆块拌炒均匀
第五步：
依次倒入茄子、青椒、番茄、豆角和木耳，与锅内食材一同翻炒1分钟
第六步：
注入2碗清水炒匀，加盖大火煮沸后，改小火慢炖15分钟，可以加入以上所有香料或者其中几种，至汤汁呈浓稠状。
第七步：
加入花椒粉、盐、东北大酱调味，开大火收至汤汁近干，即可出锅。
做法：
第一步：
鸡蛋准备好，打入一个小不锈钢盆中，倒入碱面不停搅拌，在加入两小勺水，一直不停搅拌直到鸡蛋变色，搅拌成红色
第二步：
将搅拌好的红色鸡蛋液放入蒸锅中蒸10分钟（蒸时间因自家锅而议），蒸好的鸡蛋很明显出现绿色，然后用铲子铲出，切成条状备用
第三步：
锅中放入橄榄油，油温5成热时倒入切好的实蛋大火偏炒5分钟，然后放入孜然和盐再次翻炒，加入少许辣椒面，最后放入熟芝麻出锅即可
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