如食茶去

茶为中国之一大宝，在历史上有着源长之文。“中国茶史”之原，至今已是纷纷，争议未定，大略言之，有先秦、西汉曰、三曰曰。茶以文貌见，在晋，最早好饮者多为文雅仕。唐开元后，中国之“茶”大行，茶之风弥漫野，宋承唐之风饮，日远。茶圣陆羽有《茶经》，中国为茶之原产地，中国人谓茶之习，上自帝王将相，是词客文，诸子百家，下至贩夫负担，庶民百姓，莫不以茶为佳。人之言曰：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。此茶已深入民殊涂。茶以文面目见，是在晋。若论其源而欲溯汉，有正文（汉王褒所作《僮约》）。中国历史上有深长之茗录，既不能审究竟系何世矣，而大者则有说之。亦且得证见，实在世之多所饮之习是从中国传之。故，众人以茶为中国人始也，世之习、他处茶种茶之俗皆直或转而从中国传昔者。然亦有人得证指，茶之习非中国人为之，在世界上之诸处亦饮之作地，如梵、非洲等。一八二三年，一个英国侵略军之少校于梵得之野生者大茶，而有人始定茶之出地于梵，少者亦在梵。中国亦有野大树之文，皆在西南，书中亦含之甘肃、湖南之别地。茶是一种甚古之面叶叶，与人之生活好关。最早好饮者多是文人雅仕。在我国文学史上，言汉，推马与雄，且皆早著茶人。司马相如尝作《凡将篇》、扬雄作《方言》，一从入药用，一自文言皆论茶。晋张载尝作《登成都楼》：“借问杨子舍，想见长卿庐”，“芳茶冠六情，溢味播九区”。茶文之始生，由儒进入世之心始也。晋北朝时，其有目之政治家乃言“以茶养廉”。以当时之奢侈。魏、晋以来，天下骚然，文人无以匡世，渐兴清风。此人终日谈，必有助兴之物，乃多兴宴，故初之清家多徒。如：竹林七贤。后清风至恒文，但能剧饮终日不醉之者少，而茶则长饮且常醒，乃家乃转好茶清。故时有许多好茶者。此物在《茶经中之茶文》写本书中皆记。内文学师林清玄云尔:“一碗喉吻润言，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷，四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。” 

中国古代茶，百种之茶类，漫，竞争艳，如春之百花园，使万里山河分外妖娆。而中国之茶类亦制奇多，中国茶界有句行话，谓之“茶学老，茶名识不了。”中国名茶即在卷浩如烟海诸花品茶之珍。同时并，中国名茶在国际上誉。茶鲜叶采后依工巧，以酸粟或度可以为之干茶分为六大茶类：白茶、绿茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。我国以酸粟或此分为六大茶类，分为红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。然茶品有一性谓之曰：“适为性”，以叶之厚薄、物、颜色深浅等其中，叶可作之茶类异。茶有甚大之功，然异之茶有异种与功。红茶之功与用红茶性温、味醇，可助肠消化、去油腻、开腹、助生，进饮食，可利小便，消水肿。有壮心肌功。抗菌强，以红茶漱可防滤过性疾致之者感冒，并防蛀牙与食毒，降血糖直与高血压。红茶功无愧绿茶且更裨心；绿茶之功与用抗衰老、降血脂、防动硬化、降心血管疾（绿茶身含茶宁，茶甘宁为重脉牣也之，使脉不易破）。瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线也。抗菌，备整肠也；乌龙茶功效与用为美肤，拒老。饭一杯乌龙，茶中含之多酚类有胜齿垢酵素生也。改皮过敏；黄茶之功与用黄茶为沤茶，于洭之间，生之化嘻，可保脾胃，进饮食，助消化。消得复脂细胞谢功嘻，化脂。黄茶中之茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，治食道癌；白茶之功与用白茶者微酸粟或茶。白茶功有三抗（抗辐射、抗氧化、抗瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功，又有心、肝、养目、养神、养气、养养颜之功。治消渴、防脑脉病、降血压、抗病毒高免疫力；黑茶之功与用充膳养、消食、解油腻、顺肠；降脂、减肥、软起体脉、防心血管疾。抗氧化、缓老，延年益寿；抗癌、抗变、降血压；降血糖、杀菌、禳、利小便、降烟酒解毒。

其本一叶，初与人遇时，其为一味解毒之方。数千年前，其由中国人之手，变为一口者饮品。其入于唐人之堂，其为穹者命之饮。其入藏僧之囊，与佛法同东渡日本，并于其上为一种生之信。其登大海之货，与瓷器、缯帛一道，厌而欧人袭谓东旧之想。其盛矣英国文中最精雅也，并随日不落国之足于世界诸方生根。其过长之程，生历枯、生、开，或但以悟遽行者，在知不美之命中，亦可得完。何患，惟有，一杯茶也。

茶之来历亦甚传，传云古者，有一贫士京赶考，过武夷时，病于路，幸得天心庙老方丈见，泡了一碗茶饮，果病愈矣，后秀才第，中了状元，犹被招为东床驸马。一春，状元到武夷山谢，在老方丈之陪下，前后，至九龙窠，但见壁上有三株大树之，枝叶扶疏，吐著一簇簇蘖，在阳光下闪着紫红色之光，煞是可爱，故名为大红袍。然传清时，有一士人赴京赶考，行至九龙窠天心永乐寺，暴腹胀，腹痛不已，后经天心寺僧赠大红袍茶，饮之，觉病体愈，得时赶考，是状元，故得成茶中一佳话。此说又甚是多，则不具列。

然而，多者人谓茶之寤。人生如茶，如茶常多了些苦，多了些甘，留其使我意犹未畅之意。

命之陆离，人生之感，是谓为伪，修己，惜人生，别后期，勿失寒暑，昨日犹昨，其犹自，务即愈，暖之言，藏寒矣，为善自，顺所遇。人生如茶，一杯往事，一段心尘，为人兮，即为人，作事也，即从事，勿辄则敬，勿辄则实，终身不易，真伪莫着，生别生之则醒。生，是一段感，时间，是一段爱，人生几何之意，世界而大，最初之世，其后之一，但生之识，中心之茶。茶稹。香叶，萌蘖。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命谓朝霞。洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。茶，生于幽阴道上，濡弱风者，吸月华星辉之清，氤氲而似之岚叶露，内都透着股恬。而细采叶，细作研制。俟夜深静，新月如钩，一壶紫砂，一注热汤，高下缓则，徐徐冲泡。不急，及水气渐散，又一人去细细地舌尖上一股恬淡品，隐隐觉其一幽情月山融矣。有诗云：空持百千偈，如食茶去。是前人流传之禅机，是我心向往之怡然与从容，更为透此文望传之生也。

味，所以品纯一盏，一盏美好，一盏慈悲。

大千世界，如是欲通也，多是猜不透之心，多是看不透的人。不如不欲，不如不说，不如不见，不如饮水，不如快生，不如，食茶去！